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De la fusión de los aromas, sabores y texturas surgen los flavores. Flavores que se desprenden al catar un virgen extra o al degustar un rica receta. Este término cede su nombre a este blog, el blog de GastrOleum. Un espacio que periódicamente acercará el mundo oleícola y gastronómico a quienes se pirran por una alimentación sana aderezada, por su fuera poco, con aceite de oliva virgen extra.
¡Bienvenid@!


Nace Murcia Oleum, el primer concurso oficial para premiar los mejores aceites de oliva vírgenes extra de la Región
La Universidad de Murcia ha presentado esta mañana Murcia Oleum , el primer concurso oficial destinado a reconocer y premiar la excelencia de los aceites de oliva vírgenes extra (AOVEs) producidos en la Región de Murcia. El rector de la UMU, José Luján, ha presidido la presentación junto a la investigadora María Dolores Garrido; la presidenta de la Asociación de Almazaras Industriales de la Región de Murcia (AMAI), Inés Martínez; el catador y CEO de Gastroleum, Firo Vázquez d

Vanesa López
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Expoliva 2025 cierra su edición más internacional y multitudinaria con más de 52.000 visitantes
La XXII edición de Expoliva ha sido la más exitosa de su historia . Así lo ha calificado el presidente de la Diputación de Jaén y de...

Vanesa López
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Expoliva 2023 ha sido una de las mejores en sus 40 años de historia
Entre los pasados 10 al 13 de mayo, el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén acogió la XXI entrega de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines , Expoliva 2023, "la más la más internacional de cuantas se han celebrado". Así lo aseguró el presidente de la Diputación de Jaén , Francisco Reyes y así lo corroboran las cifras de participación.

Vanesa López
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Expoliva 2023 contará con 290 expositores y todo el espacio ocupado
Del 10 al 13 de mayo, el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén acogerá una nueva edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines , Expoliva 2023. La XXI entrega de esta feria bienal se presenta con buenas expectativas, según se puso de manifiesto durante el acto de presentación celebrado en Madrid al que acudieron el presidente de la Diputación de Jaén , Francisco Reyes, y el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación , Luis Planas.

Vanesa López
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Murcia acogerá Un brindis x el olivo, la fiesta del final de la cosecha de la región
Por primera vez en la historia oleícola y olivarera de la Región de Murcia, el próximo 30 de enero, GastrOleum y la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca, Medio ambiente y Emergencias organizarán U n brindis x el olivo, una experiencia inédita en torno al aceite de oliva virgen extra. Este acto, que tendrá lugar en Hostería Palacete Rural La Seda, servirá para celebrar el final de la cosecha de aceitunas de la región.

Vanesa López
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Gulfood acogió un espacio reservado para el aove: el Spanish EVOO Experience
Brindar una atractiva experiencia organoléptica en torno a los mejores de aceites de oliva vírgenes extra de España, así como difundir la...

Vanesa López
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#EntreAceites by GastrOleum, una exaltación del Día Mundial del Olivo
Ya ha pasado más de un mes desde aquel martes, 26 de noviembre, día en el que se celebraba la primera edición de una cita única, sin precedentes. Era un martes que amanecía pronto y con frío, mucho frío. Un martes muy ansiado por quienes conforman el equipo GastrOleum , que llevábamos muchos meses trabajando codo con codo para que la puesta en escena de este evento fuese impecable. ¡Y así fue!

Vanesa López
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Estudiantes y profesores de cocina y sala descubren las peculiaridades de los alimentos de calidad
Por segundo año consecutivo, GastrOleum consiguió ensalzar los alimentos de calidad que integran la despensa gastronómica de Aragón,...

Vanesa López
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II Túnel del AOVE: un mundo plagado de aromas y sabores
Mucha afluencia de público profesional muy interesado en el emblema de la Dieta Mediterránea. Esa es la conclusión que recabamos después...

Vanesa López
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