Aceite de oliva virgen extra: cata, gastronomía y maridaje

Se trata de una formación tutorizada por Firo Vázquez, catador profesional de aceite y chef de El Olivar, dirigida a profesionales de hostelería, a estudiantes universitarios y de Formación Profesional, así como a todas aquellas personas que deseen conocer en profundidad el aove y quieran aprender a armonizarlo en la cocina.

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