Vanesa López
Aceite de oliva virgen extra: cata, gastronomía y maridaje
Se trata de una formación tutorizada por Firo Vázquez, catador profesional de aceite y chef de El Olivar, dirigida a profesionales de...
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Vanesa López Álvarez
- 23 mar 2021
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AOLIVE, el Club de los amantes del aceite
AOLIVE es un club pionero y muy exclusivo pensado para aquellos que aman perdidamente el aove que, además, incorpora una plataforma de...
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Vanesa López Álvarez
- 12 jul 2020
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El ciclo anual del olivo: el crecimiento del fruto
Una vez que la floración de los olivos ha llegado a su fin, las flores que han sido fecundadas se desprenden de todos sus pétalos. En ese...
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Vanesa López Álvarez
- 5 jul 2020
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El ciclo anual del olivo: la floración
La floración representa un momento clave en el conjunto de etapas por las que discurre el ciclo vital del olivo a lo largo del año. Este...
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Vanesa López Álvarez
- 10 may 2020
- 3 min.
El ciclo anual del olivo: la brotación
Igual que el resto de plantas, el olivo se rige por un ciclo de desarrollo ligado a las estaciones del año. De esta manera, tras...
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Vanesa López Álvarez
- 26 abr 2020
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#AcademiAove, la cultura del aceite de oliva virgen extra a tu alcance
¡No te dejamos sol@! Únete a #AcademiAove y todos los días descubrirás contenido interesante sobre el aceite de oliva virgen extra....
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Vanesa López Álvarez
- 28 feb 2020
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Gulfood acogió un espacio reservado para el aove: el Spanish EVOO Experience
Brindar una atractiva experiencia organoléptica en torno a los mejores de aceites de oliva vírgenes extra de España, así como difundir la...
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Vanesa López Álvarez
- 22 ene 2020
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#EntreAceites by GastrOleum, una exaltación del Día Mundial del Olivo
Ya ha pasado más de un mes desde aquel martes, 26 de noviembre, día en el que se celebraba la primera edición de una cita única, sin...
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Vanesa López Álvarez
- 30 oct 2019
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Estudiantes y profesores de cocina y sala descubren las peculiaridades de los alimentos de calidad
Por segundo año consecutivo, GastrOleum consiguió ensalzar los alimentos de calidad que integran la despensa gastronómica de Aragón,...
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Vanesa López Álvarez
- 26 ago 2019
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6 restaurantes españoles donde disfrutar del virgen extra
S i eres uno de los que todavía no ha podido disfrutar de un almuerzo o cena en alguno de los más reputados restaurantes de España,...
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Vanesa López Álvarez
- 3 jul 2019
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Cocina fresca, ligera y sencilla, pero con virgen extra
Cuando el calor aprieta, ¿quién no ha pensado en deleitar el paladar con una rica y fresca ensalada o un plato frío? Aderezada con un...
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Vanesa López Álvarez
- 24 abr 2019
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II Túnel del AOVE: un mundo plagado de aromas y sabores
Mucha afluencia de público profesional muy interesado en el emblema de la Dieta Mediterránea. Esa es la conclusión que recabamos después...
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Vanesa López Álvarez
- 25 oct 2018
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¡Ya llegan los aceites frescos!
Estamos en octubre y, aunque tímidamente, ya podemos recibir los primeros aceites tempranos de la cosecha 2018/19. Porque después de un...
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Vanesa López Álvarez
- 15 oct 2017
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La recolección de la aceituna: ¿Cuándo se recoge la aceituna?
Es en el olivo, árbol de origen eminentemente mediterráneo y perteneciente a la variedad Olea europaea, donde comienza la vida del aceite...
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